La recette d’un gâteau chocolat courgette sans beurre ni farine
La recette d’un gâteau chocolat
courgette sans beurre ni farine
Nous vous
présentons aujourd’hui la recette d’un délicieux gâteau au chocolat sans beurre
ni farine. Ce dernier remplace ces deux ingrédients par des courgettes et de la
poudre d’amandes, ce qui le rends très léger tout en décuplant le gout du
chocolat.
Ingrédients
:
-150g de
courgette.
-200g de
chocolat à 70%.
-100g de
sucre de canne.
-40g de
poudre d’amande.
-40g de miel
de garrigues.
-4 œufs.
Préparation :
- Commencez
tout d’abord par préchauffer votre four à 180°C, puis pelez les courgettes,
coupez-les en morceaux et faites-les ensuite cuire à la vapeur pendant 10
minutes.
- Une fois
le temps écoulé, écrasez les morceaux de courgettes à l’aide d’une fourchette.
- Faites
ensuite fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-y la purée de courgettes
et mélangez bien le tout.
- Mélangez ensuite le sucre, le miel et les
œufs dans votre robot mixeur, à vitesse élevée, jusqu’à ce que vous ayez obtenu
un mélange mousseux. Une fois fait, mélangez les deux préparations puis
ajoutez-y, au dernier moment, la poudre d’amande.
Il ne vous reste plus ensuite qu’à verser
votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et de la
mettre au four pendant environ 25 minutes. Une fois le temps écoulé sortez
votre gâteau et laissez-le refroidir un peu avant de le démouler.