Pain perdu sans oeufs
Pain perdu sans oeufs
Si
vous êtes allergique à l'oeuf vous pourrez tout de même vous régaler avec
du pain perdu grâce à cette recette.
Je l’avais gardée sous le coude pour tous ceux qui sont allergiques à
l’oeuf et qui grâce à elle pourront se régaler. À la différence de la recette
classique, celle pour faire du pain perdu sans œufs nécessite
de faire chauffer le lait.
Il vous faut (pou 4/6 personnes) :
- 400 g de pain rassis
- 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne ou 4
cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou 25g de beurre
Chauffez le lait jusqu’à la limite de l’ébullition. Une fois que le lait
est bien chaud, transférez-le dans un bol et ajoutez environ 4 cuillères à
soupe de miel, ou 2 cuillères à soupe de sucre de canne, selon vos goûts.
Trempez votre tranches de pain quelques secondes dans cette
préparation. Faites chauffer votre poêle avec un peu d’huile d’olive ou du
beurre, et faites dorer vos tartines quelques minutes de chaque côté..
L’auteure du blog disait que sa grand-mère lui donnait tout le temps un bol
de chocolat chaud pour accompagner cette recette. Si vous trouvez le tout trop
riche, n’hésitez pas à le déguster avec un verre de lait froid ou un tisane,
pour votre goûter de 16h c’est parfait !
Enjoy !
