Courgettes farcies (sans viande) : Comment faire cette recette super facile et saine
Courgettes farcies (sans viande) : Comment faire cette
recette super facile et saine
Les végétariens et les gourmets se frotteront les
mains. La raison ? Il est possible de manger des courgettes farcies sans
viande, et elles sont à tomber. Découvrez comment les préparer facilement et
vous serez étonnés de savoir à quel point ces légumes sont gorgés de
bienfaits.
Pour
cuisiner sainement, il suffit de connaître des recettes avec des ingrédients
bons pour votre santé. C’est le cas de la courgette que vous pouvez préparer
facilement et même farcir sans viande. Ce légume est non seulement diététique
mais il est sublimé par cette préparation onctueuse.
La courgette, votre alliée diététique
Saviez-vous
que 100 grammes de courgettes équivalaient à seulement 19 calories ? Un
argument convaincant pour les inviter plus souvent dans vos assiettes !
Cette étude prouve que cet aliment fait partie de ceux à
préconiser dans le cadre d’un objectif de perte de poids. Et cela n’est pas la
seule raison pour laquelle ces légumes doivent être privilégiés car ils sont
gorgés de vitamines, minéraux et fibres. Leur teneur en eau et en sodium est
également recommandée pour ceux
qui souffrent de rétention d’eau car
ce sont des diurétiques redoutables. Riches en antioxydants, les courgettes
sont aussi très utiles pour lutter contre les radicaux libres qui favorisent
les maladies et le vieillissement cellulaire prématuré.
La courgette, pour une meilleure digestion
Si
vous avez des troubles digestifs, ce légume est tout indiqué pour réguler votre
transit. Et pour cause, il est riche en fibres et en eau. C’est d’ailleurs
cette richesse qui permet un ramollissement des selles idéal pour ceux qui
souffrent de constipation. Une raison suffisante pour inclure ces légumes
délicieux à notre routine alimentaire. Pour améliorer votre digestion, il est indispensable de bannir ces 3 erreurs.
Courgettes
farcies végétariennes – Source : Cienradios
Comment préparer mes courgettes farcies sans viande ?
Cette
recette épatera vos convives de par sa simplicité et sa saveur ! Les
végétariens seront ravis de ce plat sans viande et très facile à
préparer. Pour observer des résultats concluants pour votre santé, nous vous
conseillons de vous procurer des ingrédients d’origine biologique.
Ingrédients :
- 2 courgettes vertes
- La moitié d’un poivron rouge
- Un gros oignon
- De l’huile d’olive à votre
convenance
- Deux cuillères à soupe de
fromage frais
- Emmental râpé
Comment préparer ma recette ?
Les
courgettes farcies sont idéales en plat de résistance. Elles sont
copieuses et riches en fibres, idéales pour déclencher la sensation de satiété indispensable
pour résister aux fringales intempestives. Selon votre degré de gourmandise,
vous pouvez y ajouter ou non du fromage ce qui relèvera le goût de cette recette
gourmande et équilibrée. Vous pouvez également recouvrir l’assiette de pépins
de courge pour une poignée de fibres en plus !
Voici les étapes à suivre lors de la préparation :
1.
Il faut d’abord couper les courgettes en deux et les préparer en retirant la
pulpe. Enlevez également les graines avec une cuillère. Réservez ce que vous
avez enlevé dans un bol car vous aurez besoin de l’utiliser dans une autre
étape de la recette.
2.
Blanchissez les légumes à l’eau bouillante pendant 5 minutes et égouttez-les.
3.
C’est l’heure de la réalisation de la farce ! Dans une poêle sur laquelle vous
aurez versé un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon, les
poivrons coupés en cubes et une gousse d’ail écrasée. Vous pouvez
assaisonner de sel, de poivre et de fines herbes.
4.
Versez ensuite la pulpe des courgettes avec ses graines et mélangez jusqu’à
obtenir une pâte. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
5.
La cuisson est prête. Retirez du feu et ajoutez le fromage frais en mélangeant
bien tous les ingrédients.
6.
Placez les demi-courgettes sur une plaque de four sur laquelle vous aurez mis
du papier sulfurisé. Versez ensuite la garniture dans les légumes, puis nappez
ces derniers de fromage râpé. Laissez cuire pendant 20 minutes. Le tour est
joué !
Pour
décliner la courgette sous toutes ses coutures,
ce gratin est savoureux. Il fera plaisir à toute la famille !
Bon
appétit !
