Gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum, une gourmandise irrésistible !

 

Gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum, une gourmandise irrésistible !

INGRÉDIENTS

·        3 ou 4 pommes

·        200 g de farine

·        3 œufs

·        125 g de sucre glace

·        125 g de beurre mou

·        80 g de chocolat blanc

·        1/2 sachet levure chimique

·        1/2 citron

·        2 c. à soupe de rhum ambré

·        1 c. à café de vanille liquide

·        1 pincée sel

PRÉPARATION

1 Commencez par peler et émincer les pommes. Arrosez-les du jus du demi-citron.

 

2 Râpez ensuite le chocolat blanc.

 

3 Versez le sucre glace et le beurre dans le bol du robot, et mélangez le tout.

 

4Incorporez les œufs un par un avant d’ajouter la farine et la levure chimique. Versez ensuite le rhum et la vanille liquide. Ajoutez une pincée de sel et mélangez.

 

5Ajoutez le chocolat blanc râpé et mélangez bien la pâte. Incorporez les morceaux de pommes et touillez à nouveau.

 

6Transvasez la pâte dans un moule à cake ou un moule à manqué préalablement beurré ou en silicone.

 

7Faites cuire le gâteau au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

 

8Laissez reposer le gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum pendant quelques minutes avant de démouler.

 

9Laissez refroidir et dégustez.