Le cheesecake à la mandarine, un doux rêve au bout de la cuillère
Le cheesecake à la mandarine, un doux rêve au bout de
la cuillère
Faites le plein de fraîcheur avec ce cheesecake haut en couleurs
et plein de saveurs. On sent que ça va vous plaire !
Si vous n'avez pas de four, cette
recette vous conviendra. Le cheesecake, un fameux dessert américain,
est parfait si vous recevez des invités ou si vous fêtez un évènement.
Occupez-vous de la pâte sablée, puis de la couche crémeuse et couronnez le tout
avec une touche de gélatine au doux parfum de mandarine. Le goût du sucré et
exotique de l'agrume rendra original votre gâteau. N'hésitez pas à croquer
un carré de chocolat en même temps.
RECETTE CHEESECAKE À LA MANDARINE
INGRÉDIENTS
·
450 g de
Philadelphia
·
150 g de
biscuits sablés
·
60 g de
beurre fondu
·
50 g de
sucre
·
50 g de
mascarpone
·
2 oeufs
·
2
mandarines
·
6 g de
Gélatine
·
2 c. à
soupe de de jus d'orange
PRÉPARATION
1 Emiettez les biscuits sablés dans le mixeur et versez
le beurre fondu. Mixez.
2Déposez cette pâte sableuse dans un disque à gâteau.
Réservez.
3Trempez la gélatine dans l’eau tiède.
4Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre et
le Philadelphia ensemble. Ajoutez les oeufs et mélangez. Terminez avec les
zestes des mandarines. Ajoutez quelques morceaux d’une demi mandarine. Déposez
ensuite le mélange sur la pâte sablée.
5Récupérez un peu de jus de mandarine et mélangez avec
la gélatine égouttée, ainsi que le jus d'orange. Déposez votre gélatine
directement sur la préparation au Philadelphia.
6Gardez au frais le cheesecake 4 heures au frais
minimum (ou dans l’idéal toute une nuit.)
