Tarte suisse aux pommes recette facile
Tarte suisse aux pommes recette facile
Aujourd’hui je vous propose la tarte
suisse aux pommes, J’adore les pommes mais cuites seulement genre : un crumble
aux pommes, une tarte aux pommes et à ce propos j’ai déjà un bon répertoire de
différentes tartes aux pommes. Vous pouvez faire votre choix sur ma catégorie
tartes. Une délicieuse tarte aux pommes bien moelleuse.
A mi chemin entre une tarte et un
gâteau aux pommes. Pour terminer le repas sur une bonne note, Ce qui me plait
dans cette tarte aux pommes c’est qu’on n’a pas besoin de préparer une pâte
sablée ou une pâte brisée. Donc une recette rapide et servie avec du caramel
beurre salé mmm que dire …. une tuerie.
Je propose aussi de la servir
accompagné d’un vin blanc fruité, une vin alsacien, le Gewurztraminer. qui
s’accorde à merveille avec les tartes aux fruits.
Donc, pour la recette, il vous faut
:
Voici les ingrédients dont vous avez
besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes :
– 2 œufs
– 75 g de beurre mou
– 75 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 1,5 cuill. à soupe de levure chimique
– 1 citron bio
– 4 pommes
– Sucre glace
Préparation de Tarte suisse aux
pommes
_ Râper finement le zeste du citron
et réserver. Battre les œufs avec le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le
mélange blanchisse et devienne mousseux.
_ Ajouter le beurre bien ramolli et
battre de nouveau au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
_ Ajouter la farine et la levure
tamisées ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger. Beurrer et fariner un
moule à fond amovible. Verser la préparation dans le moule.
_ Peler les pommes puis les couper
en fines tranches. Repartir les lamelles de pommes en rosaces sur la surface de
la pâte.
_ Saupoudrer de sucre glace et de
petits morceaux de beurre. Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé
à 180°C.
_ Laisser tiédir avant de démouler.
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.